В свежих номерах журналов «Переработка молока» №4 и «Сыроделие и маслоделие» №1 вышла статья директора по продажам «Током-Элит» Валентины Маяускайте – «Снижение вариативности показателей в производстве сыров: почему это важно для управления процессом».

Ознакомиться со статьей можно здесь или здесь.