Кондитерское направление

Одно из приоритетных направлений деятельности «Током-Элит» – поставка ингредиентов для кондитерской промышленности.

В портфеле компании  представлены следующие группы товаров.
Какао-продукты
 - натуральное какао-масло, как дезодорированное, которое благодаря высокой степени очистки может использоваться не только в пищевой, но и в фармацевтической  промышленности, так и нерафинированное,
 - какао тертое,
 - натуральный какао-порошок с содержанием жира 1-12 %, полученный путем переработки какао-бобов из Кот-Дʹ Ивуара,
 - алкализованный какао-порошок (рН 7.0–7.5),
 - какао-порошок повышенной степени алкализации (рН 8.2–8.8),
 - эксклюзивный итальянский какао-порошок с низким содержанием какао-масла (6-8%), который идеально подходит для производства диетических продуктов, продуктов с пониженным содержанием жира и сложных глазурей.
Пенообразующие агенты
Сухие яичные белки повышенной пенообразующей способности.
Гелеобразователи
Агар-агары Setexam  и  Roeper с прочностью  студня 900 г/см3
Эмульгаторы, стабилизаторы, функциональные системы
Каррагинаны, альгинаты, камеди, функциональные универсальные смеси на основе пектина для производства молочных продуктов, глазированных сырков, пудингов, десертов, термостабильных  начинок и кондитерских изделий, в том числе глубокой заморозки.
Заменители масла какао, глазури, пищевые ароматизаторы, молочные белки, молочные порошки, структурообразователи, растительные экстракты, натуральные ароматизаторы, моделирующие ароматизаторы для регулирования сладости и маскировки горечи, вкусоароматические добавки, в том числе кусочками, включения (кластеры, гранулы, глазированные фрукты и орехи и др.), ферменты, натуральные консерванты, вещества для обогащения продуктов (гуммиарабик и др.).
Все сырье поставляется из европейских стран и имеет самое высокое качество, подтвержденное сертификатами в соответствии с требованиями европейских стандартов.
При производстве ингредиентов, предлагаемых «Током-Элит», не используется генетически модифицированное сырье и генетически модифицированные организмы.
Наличие собственного автомобильного транспорта позволяет осуществлять быструю доставку ингредиентов по Москве и Московской области. Ассортимент на складе регулярно обновляется, а продукция стабильно реализуется.  Каждая партия товара сопровождается соответствующими документами: санитарно-эпидемиологическим заключением, сертификатами безопасности и происхождения, а также сертификатами необходимых анализов. Продукция «Током-Элит» соответствует международным требованиям и стандартам.