Заквасочная культура «Lactoferm» с пробиотическими культурами

ABY

Температура заквашивания

Opt = 40 +/- 1˚C

Время заквашивания

5-6 час., рН=4,8

Аромат

Средний

Кислотность

Средняя

Консистенция

Средней густоты

ABT

Температура заквашивания

Opt = 40 +/- 1˚C

Время заквашивания

5-6 час., рН=4,8

Вязкость

Средняя

Аромат

Средний

Кислотность

Средняя

Консистенция

Средней густоты

Заквасочная культура «Lactoferm» для десертных йогуртов

YO-440, YO-441, YO-443

Температура заквашивания

Opt = 40 +/- 1˚C

Время заквашивания

5-6 час., рН=4,8

Вязкость

Средняя

Аромат

Средний

Кислотность

Средняя

Консистенция

Средней густоты

Заквасочная культура «Lactoferm» для питьевого йогурта

YO-269

Температура заквашивания

Opt = 40 +/- 1˚C

Время заквашивания

5-6 час., рН=4,8

Вязкость

Средняя

Аромат

Средний

Кислотность

Средняя

Консистенция

Средней густоты

YO-122

Температура заквашивания

Opt = 40 +/- 1˚C

Время заквашивания

5-6 час., рН=4,8

Вязкость

Средняя

Аромат

Средний

Кислотность

Средняя

Консистенция

Средней густоты

Заказать звонок