MSO
В составе:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis
Температура заквашивания
30±2 °С
Время заквашивания
10-12 часов
Кислотность
pH=4,6-4,65
MSO-11
В составе:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Температура заквашивания
30±2 °С
Время заквашивания
10-12 часов
Кислотность
pH=4,6-4,65
MSE
В составе:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Температура заквашивания
30±2 °С
Время заквашивания
10-12 часов
Кислотность
pH=4,6-4,65
MSE-910
В составе:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Температура заквашивания
30±2 °С
Время заквашивания
10-12 часов
Кислотность
pH=4,6-4,65
MSY
В составе:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Температура заквашивания
33±1 °С
Время заквашивания
8-9 часов
Кислотность
pH=4,65-4,7
MSY-910
В составе:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Температура заквашивания
33±1 °С
Время заквашивания
6-8 часов
Кислотность
pH=4,65-4,7
MST
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Температура заквашивания
35±1 °С
Время заквашивания
10-12 часов
Кислотность
pH=4,6-4,65
MST
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Температура заквашивания
34±1 °С
Время заквашивания
8-9 часов
Кислотность
pH=4,6-4,65
ST
В составе:
- Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Температура заквашивания
40±2 °С
Время заквашивания
6-8 часов
Кислотность
pH=4,7-4,75
Обратная связь
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами.