Новости
С 5 июля 2017 года в нашем ассортименте появилось новое направление "СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ". Спортивное питание торговой марки «W...
Один пакет рассчитан для приготовления на 50 литров молока. В одной упаковке 5 пакетов. (смотрите более подробную информацию в разде...
В свете последних международных событий реализация стратегии импортозамещения сегодня является приоритетным на...
Задать вопрос
* Фамилия Имя Отчество:
* Адрес:
Телефон:
* E-mail:
Комментарий:
* - поля, обязательные для заполнения
Отправить

Лактоферма Эко для Итальянских сыров (MT)

Термофильная заквасочная культура  ТМ "Лактоферма Эко для Итальянских сыров» предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовление сыров: монтазио.

Монтазио  итальянский полутвёрдый сыр, производимый из коровьего молока. Основные характеристики «Монтазио» зависят от срока созревания. Например, свежий «Монтазио» имеет мягкий и нежный сбалансированный вкус, а полузрелый «Монтазио» имеет специфический, менее мягкий вкус. Зрелый и старый «Монтазио» более ароматны и пикантны. Они подойдут для потребителей, любящих выраженный аромат.

 

Кол-во КОЕ/гр не менее 1х10¹⁰

 

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВStreptococcus salivarius subsp. Thermophilus,  

                                              Omofermentant Lactobacillus

  (В одной коробочке  5 пакетов - каждый пакет расчитан на 50 литров молока)

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: индивидуальныйдля каждого сыра(в соответствии с рецептурой).