Новости
С 5 июля 2017 года в нашем ассортименте появилось новое направление "СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ". Спортивное питание торговой марки «W...
Один пакет рассчитан для приготовления на 50 литров молока. В одной упаковке 5 пакетов. (смотрите более подробную информацию в разде...
В свете последних международных событий реализация стратегии импортозамещения сегодня является приоритетным на...
Задать вопрос
* Фамилия Имя Отчество:
* Адрес:
Телефон:
* E-mail:
Комментарий:
* - поля, обязательные для заполнения
Отправить

ЙОГУРТЫ

ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА «LACTOFERM» ДЛЯ ПИТЬЕВОГО ЙОГУРТА

YO-122

 

Tемпература  заквашивания

Opt = 40 +/- 1˚C,

время сквашивания

– 5-6 час.,

рН=4,8

 

Вязкость: средняя

Аромат: средний

Кислотность: средняя.

Консистенция:  средней густоты                                               

YO-269

Tемпература  заквашивания

Opt = 40 +/- 1˚C,

время сквашивания

– 4-6 час.,

 рН=4,8.

 

Вязкость: средне-высокая

Аромат: средний

Кислотность: средняя.

Консистенция:  средне-высокой густоты

                                               

ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА «LACTOFERM»     ДЛЯ ДЕСЕРТНЫХ ЙОГУРТОВ

YO-440

YO-441

YO-443

Tемпература  заквашивания

 Opt = 40 +/- 1˚C,

время сквашивания

– 4-5 час.,

 рН=4,8.

 

Вязкость: высокая

Аромат: средний

Кислотность: средняя.

Консистенция:  высокая густота

 

ЗАКВАСОЧНАЯ КУЛЬТУРА «LACTOFERM»     С ПРОБИОТИЧЕСКИМИ КУЛЬТУРАМИ

ABT

 

Tемпература  заквашивания

Opt =40 +/- 1˚C,

время  сквашивания

– 4-6 час.

 

 

Вязкость: средне-вязкая

Аромат: мягко выраженный аромат

Кислотность: средняя.

Консистенция:  высокая густота

 

ABY

 

Tемпература  заквашивания

Opt =40 +/- 1˚C,

время  сквашивания

– 4-5 часов.

 

Вязкость: вязкий сгусток

Аромат: мягко выраженный аромат

Кислотность: средняя.

Консистенция:  высокая густота