Новости
С 5 июля 2017 года в нашем ассортименте появилось новое направление "СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ". Спортивное питание торговой марки «W...
Один пакет рассчитан для приготовления на 50 литров молока. В одной упаковке 5 пакетов. (смотрите более подробную информацию в разде...
В свете последних международных событий реализация стратегии импортозамещения сегодня является приоритетным на...
Задать вопрос
* Фамилия Имя Отчество:
* Адрес:
Телефон:
* E-mail:
Комментарий:
* - поля, обязательные для заполнения
Отправить

Творог

Мезофильная  заквасочная культура «Lactoferm»

MSE

Tемпература заквашивания

 Opt = 30 +/- 2˚C,

время сквашивания

– 10-12 час.

Творог  с  упругим  сгустком и хорошо  выраженным ароматом

(также подходит для домашнего сыра).

 

MSE-910

Tемпература заквашивания

 Opt = 30 +/- 2˚C,

время сквашивания

– 10-12 час.

Творог  с  плотным  сгустком без вязкости, очень ароматный

(также подходит для творожной массы).

 

 

 

MSO

Tемпература заквашивания

 Opt = 30 +/- 2˚C, 

время сквашивания

– 9-10 час.

 

Творог с  упругим сгустком, хорошо выпрессовывающим  влагу

(также подходит для творога под. вакуум, для УФ-установки)

 

Мезофильно-термофильная  заквасочная культура «Lactoferm»

MSY

Tемпература заквашивания

 Opt = 32 - 34˚C, 

время сквашивания

– 8-10 час.

 

Творог с  нежным  сгустком, хорошо удерживающим  влагу

 

MSY-910

Tемпература заквашивания

 Opt = 32 - 34˚C, 

время сквашивания

– 8-10 час.

 

Творог с  нежным  сгустком, без вязкости хорошо удерживающим  влагу

Газообразование: средневысокое

Аромат: средний.

 

Термофильная   заквасочная культура «Lactoferm»

ST

Tемпература заквашивания

 Opt = 40 +/- 2˚C, 

время сквашивания

– 6-8 час.

 

Творог с  нежным  сгустком, хорошо удерживающим  влагу

 

Творожный продукт

Мезофильно-термофильная  заквасочная культура «Lactoferm»

MSY

Tемпература заквашивания

 Opt = 32 - 34˚C, 

время сквашивания

 – 8-10 час.

 

Творог с  нежным  сгустком, хорошо удерживающим  влагу

 

MSY-910

Tемпература заквашивания

 Opt = 32 - 34˚C, 

время сквашивания

 – 8-10 час.

 

Творог с  нежным  сгустком, без вязкости хорошо удерживающим  влагу.

Газообразование: средневысокое

Аромат: средний.

 

Термофильная   заквасочная культура «Lactoferm»

ST

Tемпература заквашивания

 Opt = 40 +/- 2˚C, 

время сквашивания

 – 6-8 час.

 

Творог с  нежным  сгустком, хорошо удерживающим  влагу