Сыры и сырные продукты
ntcn
LF
Для производства сыров: твердых групп, которые прессуются из пласта, с большими глазками и выраженным ароматом (типа Эдама)
PSM
Для производства сыров: с низкой температурой второго нагревания: Мааздам, Радомер и др.
(в комбинации с РР)
РР
Для производства сыров: Радомер, Емменталь, Королевский, Швейцарский и др. (в комбинации с термофильными и/или мезофильными культурами)
EM
Для производства сыров: с высокой температурой второго нагревания: Емменталь, Королевский, Швейцарский и др. (в комбинации с пропионовокислыми культурами)
MSY-910
Для сыров с низкой температурой второго нагревания, где требуется небольшое количество глазков. (Российская группа
MSO
Сыры Российской группы:
Звенигородский, Российский,
Тильзитер
MST
Для производства сыров: Твердые, полутвердые сыры с низкой температурой второго нагревания. (Голландской группы)
MSE-910
Для производства сыров с низкой температурой второго нагревания, где требуется много глазков
MSE
Для производства сыров:
Голландской группы
(среднее и длительное созревание): Гауда, Голландский, Костромской
ST
Для производства сыров: Моцарелла, Камамбер, Качикавалло, Чечил, Сулугуни, Косичка
M
Для производства сыров: Моцарелла, Камамбер, Качикавалло, Чечил, Сулугуни, Косичка
MSTY
Для рассольных сыров, Брынзы.
Обратная связь
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами.